Ingredientes:
1 rebanada de jamón FRITZ
1 cm de grueso, aproximadamente
1 rebanada de piña sin cáscara, cortada en cubos de 1 x 1 cm
150 g de tentáculos de pulpo, previamente cocidos en olla de presión en agua, aceite, ajo y unas ramas de laurel Palillos de madera o plástico Salsa china agridulce, al gusto
El jugo de 1 limón

Rinde 7 porciones

Modo de Preparación :
Con un cuchillo corte el jamón FRITZ en tiras gruesas a lo largo; corte la piña en trozos pequeños y el pulpo en cuadritos.
En el palillo ensarte primero el pulpo, luego el jamón FRITZ y por último la piña. Trate de esconder un poco la punta del palillo con trocitos del mismo jamón FRITZ.
Haga 6 pinchitos más y colóquelos sobre un platón. Agregue la salsa agridulce y sirva este exótico y original platillo.